研究了利用游离酵母细胞转化葡萄糖为颗糖１，６－二磷酸的反应条件，采用苯进行细胞透性化处理获得优化效果。合 反应条件为：温度３５－４０℃，ＰＨ６．０，葡萄糖浓......

将生产用啤酒酵母ＬＱ１６和ＱＳＢ７分别进行单倍体化，并筛选ＬＱ１６用ＱＳＢ７的遗传标记。经摇振培养后，酶解制备原生质体，对前者进行紫外灭活，而后者进行热灭活，再利......